合肥哪里可以學(xué)英式調(diào)酒師培訓(xùn)
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班制：周末班
合肥米瀾西點蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)課程設(shè)置
英式調(diào)酒師課程
雞 尾酒的歷史已有200多年，但進(jìn)入我國的時間不長，在我國，調(diào)酒師是上個世紀(jì)80年代*早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的，那時候沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)，只靠跟師傅學(xué)。 隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經(jīng)濟(jì)與國際的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場所，同時私人開設(shè)的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的專業(yè)調(diào)酒師開始 緊俏起來。英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過程文雅、規(guī)范，調(diào)酒師通常穿著英式馬甲，調(diào)酒過程配以古典音樂。英式調(diào)酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。 作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。*后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什 么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。
開設(shè)有：全日制班、上午班、下午班、晚上班、周末及節(jié)假日班
不偷懶正常上課學(xué)習(xí)
可使用銀聯(lián)卡、信用卡
英式調(diào)酒基礎(chǔ)班
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學(xué)習(xí)項目 |
學(xué)習(xí) 時間 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
收費 |
備注 |
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初級 |
10 |
1、調(diào)酒師工作范圍及職業(yè)道德（工作地點、環(huán)境等介紹）——了解調(diào)酒師的工作內(nèi)容及職責(zé) 2、國內(nèi)*名營業(yè)場所介紹；工作區(qū)域吧臺的結(jié)構(gòu)等專業(yè)知識 ——熟悉調(diào)酒師的工作環(huán)境及工作區(qū)域 3、常用調(diào)酒器具三十種以上（搖酒壺、量酒器、吧匙、專業(yè)杯具等）——了解調(diào)酒師常用的專業(yè)工作器具 4、各種型號杯具三十種以上（子彈杯、柯林杯、瑪格烈特杯、郁金香杯等）——調(diào)制雞尾酒要做到用杯的標(biāo)準(zhǔn)化 5、調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、6、基本調(diào)酒知識、雞尾酒調(diào)制方法 7、流行長飲類雞尾酒二十款——（馬頸、金湯力、螺絲鉆、伏特加紅牛、威士忌酸、威士忌蘇打、雪球、莫吉托、自由古巴、龍舌蘭日出、特基拉砰、長島冰茶等等）——學(xué)習(xí)與品嘗長飲類雞尾酒——（本校特色課程） |
優(yōu)惠中 |
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英式調(diào)酒師專業(yè)課程
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學(xué)習(xí) 項目 |
學(xué)習(xí) 時間 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
收費 |
備注 |
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高級 |
30 |
英式調(diào)酒高級學(xué)習(xí)內(nèi)容（包含初中級學(xué)習(xí)內(nèi)容） 各種高檔洋酒品嘗（軒尼詩白蘭地、蘇格蘭麥卡倫純麥威士忌、添加利金酒、荷蘭**伏特加、特基拉、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等）——高檔類雞尾酒使用的基酒都比較名貴 實用葡萄酒專業(yè)知識講解（葡萄酒侍酒流程、品鑒葡萄品種）——葡萄酒知識是衡量英式調(diào)酒師水平*重要的標(biāo)準(zhǔn)*一（本校招牌課程） 個性雞尾酒調(diào)制與品嘗（試管酒、子彈酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒等）——帶有一定表演成分的時下雞尾酒的調(diào)制與品嘗——（本校招牌課） 冰球制作方法、冰球與普通冰塊的區(qū)別——（本校全國*新精品課程） 自創(chuàng)神秘雞尾酒二十款以上（每人親手自創(chuàng)調(diào)制與品嘗）——學(xué)員在老師的指導(dǎo)下自命題調(diào)制雞尾酒 世界各國酒水文化——了解世界各地雞尾酒，可豐富學(xué)員的酒水知識，拓寬眼界——（本校招牌課程） 酒吧、酒店、咖啡廳等酒水單制作、模擬練習(xí)酒水盤點與制表——體驗*真實的工作環(huán)境——（本校招牌課程） 培養(yǎng)吧臺主管、吧臺經(jīng)理、吧臺職業(yè)經(jīng)理人—（本校招牌課程） 酒會操作、布置流程及成本預(yù)算！ |
優(yōu)惠中 |
畢業(yè)推薦工作 頒發(fā)ICAC國際調(diào)酒師證書
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國際精品ACIC咖啡師調(diào)酒師精英班
特色課程：英式調(diào)酒專業(yè)咖啡 咖啡課程
附贈課程：精美果盤制作 時尚冰品
課時設(shè)置：共420課時（60天）
開店輔助：酒水，酒單，進(jìn)貨輔助，設(shè)備輔助，籌備輔助等等。。。
適用學(xué)員：從零起步，想從事調(diào)酒師，調(diào)酒師或自己開店創(chuàng)業(yè)者。
工作場所：各種類型 酒吧 咖啡館、星級酒店 西餐廳
畢業(yè)證書：調(diào)酒師
發(fā)證機(jī)構(gòu)：美國ACIC國際資質(zhì)認(rèn)證中心
課程學(xué)費：優(yōu)惠中
業(yè)內(nèi)點評：學(xué)會專業(yè)調(diào)酒師技能的同時掌握了全面的咖啡知識，提高了咖啡的競爭能力。
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