寧波市杰諾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

初中級(jí)茶藝師主要是要學(xué)習(xí)茶藝的基本知識(shí)，包括學(xué)習(xí)茶葉、茶具、擇水、禮儀等基礎(chǔ)理論知識(shí)，茶文化的演變與發(fā)展，不同茶葉和茶具的沖泡實(shí)操，科學(xué)飲茶的常識(shí)，茶葉標(biāo)準(zhǔn)與茶藝館衛(wèi)生知識(shí)，以及茶藝師的職業(yè)道德與法律法規(guī)等，通過(guò)兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)從入門到熟練，打好扎實(shí)的基礎(chǔ)。進(jìn)階到高級(jí)茶藝師后，除了要繼續(xù)深入擴(kuò)充茶學(xué)的理論知識(shí)外，在實(shí)操上不僅要熟練掌握各種沖泡方式，更要學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)茶席、創(chuàng)新茶藝，融入自己的思考與審美，對(duì)于茶藝師的接待、表演、銷售等要求進(jìn)一步提高。

學(xué)習(xí)茶藝，了解茶文化，不僅是修身養(yǎng)性的好方式，更是培養(yǎng)優(yōu)雅氣質(zhì)、提升內(nèi)在素養(yǎng)的好機(jī)會(huì)，我很慶幸參加了這一期的茶藝師培訓(xùn)。通過(guò)茶學(xué)禮儀的學(xué)習(xí)，我豐富了自身的文化內(nèi)涵知識(shí)，修煉和提升自身的優(yōu)雅氣質(zhì)，使我的身、心、靈都發(fā)生了質(zhì)的改變，在未來(lái)，我將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)茶學(xué)、茶道，提高茶學(xué)素養(yǎng)，修身養(yǎng)性。

學(xué)會(huì)尊重，角色定位

對(duì)于一個(gè)頂級(jí)的茶藝師來(lái)說(shuō)，能在不同的時(shí)刻以不同的態(tài)度和心態(tài)來(lái)對(duì)待不同的客人。對(duì)于一個(gè)茶藝師來(lái)說(shuō)，能遇到志同道合而又相談甚歡的是很好，但是要知道，很多人對(duì)于茶是一知半解的。茶藝師切忌抱怨那些不懂茶的人，對(duì)于來(lái)客應(yīng)當(dāng)一視同仁。對(duì)于來(lái)的老者、姑娘、孩子等不同的人應(yīng)當(dāng)以不同的態(tài)度和禮節(jié)來(lái)對(duì)待，當(dāng)然也要拿不同的茶品來(lái)待客。老者要尊重而不諂示，姑娘要平等溫和，兒童要耐心細(xì)致。

成為茶藝師后，嫻靜的午后自己泡一杯茶湯，邊休息邊品著茶湯，是心靈得到放松。在這快節(jié)奏的社會(huì)，這不失為一種最佳的享受生活的方式。

展示儀表美：成為茶藝師后，可以讓你在泡茶中養(yǎng)成注重外表的習(xí)慣，包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度等，久而久之，形態(tài)儀表都會(huì)上升一個(gè)高度。

茶藝表演：從茶席設(shè)計(jì)要素與案例；茶道、茶空間美學(xué)氛圍的營(yíng)造；民族茶藝表演（白族三道茶、藏族酥油茶等）；生活茶藝與舞臺(tái)茶藝表演；高端茶會(huì)接待。