百廚味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)百廚味小吃培訓(xùn)學(xué)校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在南京、沈陽、南寧、合肥等地設(shè)立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方”。多年來，百廚味綜合滿意度一直保持在100%,先后被授予“中國十大小吃培訓(xùn)學(xué)?！?、“廣西受歡迎小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“南寧小吃培訓(xùn)品牌”、“ 廣西省餐飲人才教育示范基地”、“ 南寧十大誠信企業(yè)”、“ 廣西省十佳西點(diǎn)教育實驗基地”等。百廚味管理有限公司于2003年在南京成立，經(jīng)過14年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個跨越式成長階段。百廚味集團(tuán)總部位于江蘇省南京市，立足中部、輻射全國，百廚味集團(tuán)于2003年在南京成 立總部，翻開百廚味集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬人。百廚味小吃培訓(xùn)，集團(tuán)目前在安徽、遼寧、江蘇等各地市擁有分公司，團(tuán)隊400余人。集團(tuán)自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)威性的研究支持，連續(xù)多年增長率超過50%，2016年預(yù)計營收突破1億元。公司大事記◆2003年，百廚味商標(biāo)注冊成功?！?006年-2011年公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展期?！?012年，合肥、南京、沈陽等分公司相繼成立，公司開始開疆拓土，進(jìn)入快速發(fā)展期。在這個萬物聯(lián)網(wǎng)的時代，互聯(lián)網(wǎng)+無疑是現(xiàn)在發(fā)展的趨勢和潮流，而百廚味正好處于這個互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈中。

南寧百廚味餐飲管理有限公司現(xiàn)有分校5家，其中辦公室3間，學(xué)員宿舍3間，教室4間，學(xué)員實習(xí)場地2間等。公司設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。教師多次到廣州、四川、北京、河南、安徽、陜西等地考察和學(xué)習(xí)，師資力量雄厚。 公司主要傳授培訓(xùn)各種小吃技術(shù)，小吃培訓(xùn)技術(shù)包括：蘭州牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、河南燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、孫氏酥餅、雞蛋餅、機(jī)器蒸饅頭、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、貴州雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、四川酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、云南米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆?jié){、紅燜羊肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、重慶火鍋、油條、名關(guān)驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發(fā)豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、四川泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，百吃不厭。