花饃/花餑餑培訓班
理論與實際操作相結合,隨到隨學
點擊咨詢來源:教育聯展網 編輯:佚名 發(fā)布時間:2024-05-29
花饃/花餑餑培訓班理論與實際操作相結合,隨到隨學點擊咨詢我們念念不忘的那些靈魂美食,背后一定是自己生活的寫照,不一定要過的多么好,但溫馨、甜蜜,有了這些就足夠了。小編今天跟大家介紹的這道美食——花饃。
我們念念不忘的那些靈魂美食,背后一定是自己生活的寫照,不一定要過的多么好,但溫馨、甜蜜,有了這些就足夠了。小編今天跟大家介紹的這道美食——花饃。花饃同樣以美味著名。鄉(xiāng)間逢年節(jié)都要蒸制花饃。如春節(jié)蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ;清明節(jié)捏面為燕;七巧做巧花( 巧餑餑 ) , 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等;四月,出嫁女兒給娘家送“面魚”,象征豐收 ;也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩 ;寒食節(jié)上墳時用“蛇盤盤”以示消災;做春燕表示春回大地老人祝壽用“大壽桃”等等?;x在民間依不同歲時和用途有各種形式。
(包含了各種人物、壽星、壽婆、十生肖、飛鳥走獸、各種仿真花卉、各種吉祥物、各種元寶、寶葫蘆、壽桃、空心大壽桃、福袋、金蟬、佛手、聚聚、魚類、老虎頭、柿子、石榴等等)。
山東風格的花饃花餑餑:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶雞蛋和面,不加任何對人體有害的添加劑和色素制作而成,做出來的成品,表面光滑、細膩、不下塌、不起泡、不裂口、內部組織細膩、特好吃,用蔬萊汁做出來的花饃不褪色。
山西風格的花饃花餑餑:教大家用熟面做的山西風格的花饃花餑餑,基本上都是觀賞性的,保質期很長,好多年不壞。
內蒙古風格的花饃花餑餑:有純天然都可以吃的,也有觀賞性的,它結合了山東花饃和山西花饃的經典,特別漂亮,美觀。
花饃介紹:花饃包括搓、團、捻、搟、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工藝,所用的工具包括搟杖、剪刀、筷子、梳子、竹簽等,花饃除了可食用外,還具有很強的觀賞性?;梼群S富。色彩鮮艷,造型千姿百態(tài),粗獷生動,夸張變體,飛禽走獸,花鳥魚蟲,歷史人物。
哪里有花饃培訓班?蒸開花饃技術性較高。如選不好料,硬度不到,力不達,蒸出的蒸饃開不了花,則為失敗,開花者才為。必須是水少、酵少、干粉多、白糖多、坯面硬、力大,蒸出的饃開花。大部分人想學謀生技術,但卻又怕學費投入過大。也怕會學時間過長。其實錢和時間一直是困擾我們大多數學員的問題。這個就看自己怎么想,小編覺得學技術就不是一朝一夕的事情。參加培訓在兩三個月時間可以讓你快速了解一個行業(yè)。 基本的理論知識和一定的實操基礎,少走一些彎路。而且這門技術可能是用來謀生也可能是你畢生的事業(yè),也可能是你家常生活里的色彩,這些帶給你的收益,會遠遠大于學費的價值,重點是學到的所有東西都是你自己的,日后的隨便哪一天都可以拿出來使用,讓生活過得豐富多彩,其中的利弊得失想必不用多說,想踏入此行的心中已有答案。
全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶雞蛋,精面粉和面制作而成
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由中國烹飪協會組織的2018年全國名廚大賽比賽中,獲得全國第一名楊京章老師親自上課;由2018年全國花饃面點大賽特金獎獲得者宗立英老師親自授課;由2018年全國花饃面點大賽金獎獲得者張玉娥老師親自授課。
用途:小孩過滿月、過周歲、成人過生日、老人祝壽、開業(yè)的、結婚的、趕廟會、白事等專用。學員畢業(yè)頒發(fā)高級面點師證書、全國聯網查詢。
開班時間:隨到隨學
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