看這里，江門江海區(qū)粵菜廚師培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)廚師前景怎么樣？ 1.向廚師學(xué)習(xí)需要更少的投資和更多的回報。不管你住在哪里，不管你是窮是富，只要你愿意努力工作，不必投資數(shù)百萬，你就可以擁有自己的事業(yè)。 2.向廚師學(xué)習(xí)花費的時間更少，而且是一項快速的工作。易學(xué)，易懂，起點是零。從一開始，你不需要理解電路圖，也不需要能夠編程。只要你開始做，你就能學(xué)會這門課。

【課程內(nèi)容】

主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場流行菜，特色菜，兼學(xué)少量面點小吃的制作過程。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計，營銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會為止。

【適合人群】

有志于從事面點小吃行業(yè)的高中畢業(yè)生，城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【教學(xué)過程】

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----技術(shù)更新、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師，教你開店技術(shù)，開店方案。

2.切實的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計。

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計。

4.合理的店堂布局設(shè)計。

5.技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內(nèi)實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

學(xué)廚師有什么技巧嗎？ 學(xué)會廚師技能更重要的是“行動”。正如“實踐是檢驗真理的**途徑”所說的那樣，實操環(huán)節(jié)是學(xué)好廚師技能的重中之重。實操的意義在于它是學(xué)員們練就廚師技能的**途徑。通過實際操作來一步步學(xué)會廚師技能——這就像幼兒學(xué)步一樣。只有自己親自動手去切、去炒、去雕刻、去調(diào)味……才能將“觀摩”到的廚師技能轉(zhuǎn)化到自己身上來。而簡單的實操也不能一下就達到目的——同學(xué)們在實操過程中遇到的一些問題一定要當(dāng)即在腦海中找原因，并通過向老師、同學(xué)們詢問和求助找到合理解決的方法，從而讓這些方法再次指導(dǎo)行動，形成一個良性循環(huán)，最終學(xué)成廚師技能。

學(xué)廚師需要注意什么？ 在學(xué)習(xí)廚藝的過程中，你很快就會知道，廚藝界有這樣一句話：三分靠手，七分靠命！這句話足以說明人際關(guān)系在廚師職業(yè)中的重要性。你對廚房里的任何人都要謙虛。廚師靠人際關(guān)系謀生。當(dāng)然，如果我們再加上精湛的工藝，那就近乎完美了！你知道，不管你的技術(shù)有多好，沒有人會介紹你，也沒有人愿意利用你。你認(rèn)為你能跑多遠？最后的建議是：不要處于成功或失敗的邊緣！食物對人民來說是最重要的。

什么樣的人適合學(xué)廚師？ 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者。 俗話說，“食物對人們來說是最重要的，一日三餐必不可少”。在任何時候，食物都是人們需求的必需品。 近年來，隨著經(jīng)濟的開展和人民生活水平的進步，國內(nèi)餐飲隊伍越來越大，以“特色小吃”和“街頭小吃”為代表的“休閑食物經(jīng)濟”越來越受歡迎！因此，投資成本低、風(fēng)險低、利潤高的小吃十分適合企業(yè)家。