酒店管理行業(yè)炙手可熱 適合哪些人群學(xué)習(xí)？

“酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六”。就這一句話，很多人聽后均做出如下反映：酒店管理行業(yè)有那么好嗎？我怎么不知道？是真的還是唬人的？什么樣的人適合學(xué)酒店管理？

    酒店管理是什么？做什么？

    從事酒店管理行業(yè)的人，通常是指酒店領(lǐng)班、部門主管、部門經(jīng)理、總經(jīng)理等，他們將參與服務(wù)督導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理、決策管理等工作。我們平時(shí)也經(jīng)常會(huì)接觸到從事酒店管理工作的人，比如平時(shí)出去聚餐，如果遇到問題我們會(huì)說：“叫你們經(jīng)理來，叫你們領(lǐng)班來”。領(lǐng)班或者主管主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)候還要親自代班。

    再比如，我們出去旅游入住酒店，會(huì)有客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理等，他們主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時(shí)，還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計(jì)劃，確定本部門的經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以求得**大的經(jīng)濟(jì)效益。這些經(jīng)營(yíng)管理層的管理者，一般都在幕后。還有更高一級(jí)的決策層總經(jīng)理，要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針，確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標(biāo)，酒店管理的原則等。

    酒店管理行業(yè)有那么好嗎？

    隨著人們生活水平的提高和思想觀念的開放，外出旅游成為**受歡迎的休閑度假方式，全國(guó)各地大中小城市也紛紛把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力。一旦一個(gè)地方的旅游業(yè)發(fā)展起來了，那么酒店行業(yè)必然升溫。目前，國(guó)內(nèi)各種星級(jí)酒店、快捷酒店、公寓酒店、商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和旅館不計(jì)其數(shù)，人才需求量非常大大，不少連鎖酒店地方分店店長(zhǎng)的薪資可達(dá)到每月8000-10000元。

    前段時(shí)間，據(jù)中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2012中國(guó)飯店市場(chǎng)城市景氣分析》報(bào)告稱：2011年二三線城市酒店業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，客房數(shù)量增長(zhǎng)率為14.4%。未來三年，僅合肥的飯店客房存量總數(shù)就將達(dá)到7000間左右。而在“2011年-2014年飯店供給復(fù)合增長(zhǎng)”城市排名中，太原、?？凇⑧嵵菥拥谌?，而合肥以增幅36%，位列第四位。此外，合肥、天津、廈門等六個(gè)城市，未來三年客房數(shù)量增幅**為明顯。

   當(dāng)人們的旅游需求越來越龐大越來越普及，大大小小的景點(diǎn)和城市都將被開發(fā)出來，各種類型的酒店也將遍布全國(guó)。即使你身在三線小城市，只要擁有酒店服務(wù)技能和管理技巧，不用長(zhǎng)途跋涉去北上廣漂泊，在家門口也能有不錯(cuò)的工作和收入。

    酒店管理適合哪些人學(xué)習(xí)？

    據(jù)智通匯博酒店管理培訓(xùn)學(xué)校工作人員介紹，酒店管理比較適合酒店、賓館、飯店、餐飲、康樂、旅游、英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)管理等相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員、待職人員以及其他有志愿加入酒店管理行業(yè)者學(xué)習(xí)。

    細(xì)分下去，主要適合以下人群：1、現(xiàn)酒店行業(yè)經(jīng)理、副總經(jīng)理和相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域中高層管理人員；酒店行業(yè)新晉主管和經(jīng)理人，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)和技巧者；酒店行業(yè)基層服務(wù)人員，想晉升領(lǐng)班、主管和經(jīng)理者。2、自己創(chuàng)業(yè)開酒店/飯店/賓館，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)者；未來酒店行業(yè)接班人；準(zhǔn)備投資酒店行業(yè)人員；3、高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)，想短期培訓(xùn)提升管理技能者；大學(xué)其他專業(yè)畢業(yè)，想轉(zhuǎn)行從事酒店管理行業(yè)者；其他零基礎(chǔ)想從事酒店服務(wù)行業(yè)，了解酒店內(nèi)部管理制度者。

    不管是哪一類人群來學(xué)酒店管理，這個(gè)“學(xué)”字**終都落實(shí)到“培訓(xùn)”二字上。目前，國(guó)內(nèi)的酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)數(shù)量并不多，在北京主要有兩類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一類是以清華北大被代表的酒店管理高端研修培訓(xùn)，適合總經(jīng)理級(jí)別學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)動(dòng)輒三四萬(wàn)。還有一類是以智通匯博為代表的職業(yè)技能型高級(jí)酒店管理培訓(xùn)，學(xué)費(fèi)4000-5000元。

    據(jù)智通匯博酒店管理培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人介紹，智通匯博的高級(jí)酒店管理培訓(xùn)班，40%的學(xué)員是酒店創(chuàng)業(yè)者，30%是在職充電提升者，還有30%是零基礎(chǔ)入行者，尤其是**近兩年，隨著行業(yè)認(rèn)知的加強(qiáng)，學(xué)習(xí)酒店管理的各地學(xué)員也越來越多。而未來，酒店管理將更加正規(guī)化、制度化、嚴(yán)格化、國(guó)際化，對(duì)于酒店行業(yè)從業(yè)者來說，正規(guī)的管理培訓(xùn)將必不可少。