針對人群:想開西點店、從事西點師等人士。
技能要求:無需經(jīng)驗,零基礎(chǔ)即可學(xué)習(xí)。
畢業(yè)水平:掌握課程所有翻糖蛋糕制作技術(shù),畢業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書。
教學(xué)形式:小班制教學(xué),每個班次10人左右,老師手把手指導(dǎo)。
動手機會:實操為主,讓你在短時間能掌握翻糖蛋糕技術(shù)。
上課時間:周一至周五(上午9:30-12:00 下午13:30-16:30) 針對在上班或者上學(xué)的學(xué)員,百甜匯特設(shè)周末班,你可以利用業(yè)余時間來學(xué)習(xí)。
工作安排:在百甜匯西點培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)滿畢業(yè)后,免費推薦到百甜匯甜品全國連鎖加盟店實習(xí)、工作。
工資待遇:3000-8000元(實習(xí)期除外)。
學(xué)員住宿:可安排到合作的酒店、公寓,高低價位都有。
百甜匯西點培訓(xùn)學(xué)校翻糖蛋糕班課程有無經(jīng)驗均可學(xué)習(xí),針對從事大中型西餅店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西點師工作,針對獨立開西餅店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的創(chuàng)業(yè)人士學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容精簡實用,實操教學(xué)為主,實用性、創(chuàng)新性西點教學(xué)特色。畢業(yè)后推薦到百甜匯國際甜品連鎖店實習(xí)就業(yè)。
翻糖培訓(xùn)精英班
1、翻糖蛋糕的來源文化
2、糖膏的使用及保存
3、捏塑棒的技法(平角刀,豆形棒,針形棒等)
4、翻糖模具的應(yīng)用以及表面裝飾(花邊,小型壓花模具,紋路等)
5、翻糖蛋糕的配方,黃油昂雙的配方
6、翻糖餅干的配方,蛋白霜的配方
7、花卉的制作(玫瑰花,牡丹,小雛菊等)
8、精品花卉制作(奧斯丁玫瑰,毛茛,葉子等)
9、花卉的噴色,刷色,定型,保存
10、卡通動物杯子蛋糕的制作(小熊,小鳥,小龍,小浣熊)根據(jù)市場的創(chuàng)新,具體以課堂教課為主
11、卡通動物的比例要求,色彩的搭配
12、毛發(fā)及面部的五官制作。
13、SD娃娃(公主系列一個)
14、制作人物的比例
15、人物衣服的制作
16、包面的手法(靈活運用翻糖的包面包裹泡沫假體)
17、婚慶翻糖甜品臺等主題翻糖蛋糕臺等造型設(shè)計及制作。
18、翻糖蛋糕的獨立設(shè)計制作(畢業(yè)作品)
翻糖蛋糕培訓(xùn)精英班學(xué)習(xí)時間:55課時
百甜匯西點培訓(xùn)學(xué)校對學(xué)員政策:三大優(yōu)勢(終身制)
★ 學(xué)會為止,免費進(jìn)修所報課程新技術(shù)。
★ 免費推薦高薪就業(yè),3000-8000元(實習(xí)期除外)。
★ 免費推薦到百甜匯甜品全國連鎖加盟店實習(xí)、工作。
我們的優(yōu)勢
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